L'hotel Palazzo Castriota offre una cucina mediterranea rivisitata con buon gusto e preparata con ciò che di meglio offre il territorio,pesce fresco, carni, formaggi, salumi e verdure il tutto condite con l’olio extravergine spremuto direttamente nei frantoi del luogo.

I vini sono fatti con uve che crescono e maturano sotto il sole di queste terre. Nel ristorante Don Cesare gli ospiti sono accolti tra antiche sale ed una terrazza panoramica mozzafiato per offrir loro una enogastronomia d’eccellenza ed indimenticabile.

Il ristorante è aperto su prenotazione.

Ristorante Don Cesare …sapori indefiniti e occulti, opere d’arte inedite sconosciute solo all’apparenza e comunque riconducibili ad un’unica possibile espressione per affinità elettiva e di tradizione. Emozioni forti e contrastanti ma arricchenti… per la sublimazione di palati esigenti.